夏天的夜晚，约上三五好友，一起在路边摊上吃小龙虾，简直是人生一大乐事。可是，你知道吗？小龙虾的做法其实并不难，甚至可以说是“简单得让人难以置信”！

首先，我们来聊聊选虾。别被市面上那些个头巨大、色彩斑斓的小龙虾迷得眼花缭乱。其实，好的小龙虾，关键在“鲜”字。挑选时，看准那些壳硬、眼睛亮、身体有弹性的，就基本没跑了。

接下来，就是洗虾的环节。有人说要用刷子刷，其实大可不必。把虾放进一个大盆里，加点盐、醋，然后摇一摇，摇一摇，摇出你的“洁癖”来。这样洗出来的虾，既干净又入味。

最关键的来了——煮虾。别被那些复杂的调料和繁琐的步骤吓到。最简单的，莫过于一锅清水，几片姜，几颗蒜，一把花椒，再丢进几只虾。大火烧开，小火炖熟，就这么简单。

当然，你还可以加点辣椒、香料什么的，增加点风味。但记住，不要过多，否则就会抢了虾本身的鲜味。

煮熟的虾，捞出来，稍微晾凉一下，就可以开吃了。别急着剥壳，先蘸点酱油、醋、蒜末调的酱汁，那个味道，简直了！

其实，吃小龙虾，最重要的是那个“感觉”。那种一边剥壳，一边聊天，一边享受美味的感觉，才是最爽的。

最后，给大家一个小贴士：吃完小龙虾后，记得多喝水，不然明天起床，你可能会发现，自己的手有点“红”哦！

总的来说，小龙虾的做法并不难，只要掌握了简单的几个步骤，就能做出美味的小龙虾。下次，再有人问你小龙虾怎么做，你就可以 “凡尔赛” 地告诉他们：“小意思啦，简单的一塌糊涂！”